Telur Sambal Kacang

Bahan Membuat telur Sambal Kacang :

• Telur ayam 4 butir

Bahan Sambal Kacang :

• Kacang tanah 100 gram, goreng, haluskan
• Cabe merah 4 buah
• Gula merah 100 gram
• Kencur 2 ruas jari
• Daun jeruk 4 lembar
• santan kental 50 ml
• Terasi goreng 1/2 sdt
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 4 butir

Cara membuat :

1. Kukus telur dalam pinggan tahan panas hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis semua bumbu kecuali kacang tanah dan santan. Aduk rata, angkat.
3. Campur bumbu tumis dengan kacang tanah halus. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
5. Sajikan telur dengn sambal kacang.

Untuk 4 buah

Minum dengan T T M

 

 Teh Telur Madu

Bahan :

• 2 kantong bungkus teh celup.
• 2 butir telur ayam/bebek (ambil kuningnya aja)
• 2 1/2 sendok gula pasir/sesuai selera.
• 2 sendok madu
• bubuk Cinnamon (Kayumanis) secukupnya

Cara Membuat :

• Seduh teh celup ke dalam air panas 200 cc biarkan hingga warnanya berubah menjadi pekat.
• Kocok telur dan gula pasir dan madu hingga busanya mengembang.
• Campurkan seduhan teh celup kedalam kocokkan telur.
• Taburkan bubuk kayu manis. Sajikan selagi hangat.

Catatan : bisa juga ditambah dengan es batu.

sumber : resep minuman segar